Kokohpedia.com – Memberikan menu makanan yang tepat bagi buah hati kita memang sangat penting. Maka dari itu tidak mengherankan jika banyak ibu yang bingung jika harus menyajikan dan memilih menu makanan pendamping ASI sehari-hari. Padahal jika pandai berkreasi ada banyak menu yang bisa dicoba untuk diberikan. Salah satunya yaitu resep MPASI olahan bubur daging sapi yang lezat dan memiliki banyak manfaat.
Daging sapi sendiri memberikan manfaat protein yang tinggi bagi si kecil. Selain itu bubur nasi juga menjadi tambahan karbohidrat yang dapat meningkatkan berat badan si kecil. Maka dari itu resep ini cocok sekali diterapkan. Bagi yang penasaran, berikut ini resep MPASI olahan bubur daging sapi mulai dari bahan dan cara membuatnya.
Bahan Yang Harus Disiapkan
Pertama-tama menyiapkan seluruh bahan yang diperlukan untuk membuat resep MPASI ini. Sebaiknya persiapkan saja bahan-bahan berikut ini:
-
Daging sapi giling tanpa lemak;
-
Bawang merah dan bawang putih cuci bersih lalu dihaluskan secukupnya;
-
Nasi matang secukupnya;
-
Air kaldu ayam;
-
Keju parut secukupnya;
-
Wortel secukupnya potong dadu kecil-kecil.
Cara Memasak
Apabila bahan-bahan di atas sudah siap sedia, maka selanjutnya mulailah memasak MPASI tahap demi tahap. Supaya tidak salah langkah, sebaiknya ikuti saja tahapan yang tertulis berikut ini. Caranya yaitu sebagai berikut:
-
Pertama siapkan lebih dahulu air kaldu dari rebusan daging atau ceker ayam. Lalu saring dan sisihkan. Supaya dapat dipakai berulang-ulang, tempatkan air kaldu pada wadah kecil dan letakkan di dalam freezer. Ambil sedikit air kaldu secukupnya untuk bahan MPASI yang akan dimasak.
-
Selanjutnya campurkan daging sapi yang sudah digiling dengan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk hingga merata lalu masukkan ke dalam panci rebus.
-
Kemudian campurkan nasi yang sudah matang secukupnya ke dalam panci rebus. Perkirakan kebutuhan makanan si kecil supaya tidak perlu memasak makanan terlalu banyak.
-
Campurkan juga potongan wortel yang telah dipotong berbentuk dadu kecil-kecil. Sebaiknya pilih jenis wortel yang lembut dan masih muda sehingga memberikan tekstur yang empuk bagi bayi.
-
Setelah semua bahan dicampurkan di dalam panci rebus, masukkan air kaldu dari rebusan daging atau ceker ayam tadi.
-
Lanjutkan dengan merebus seluruh bahan selama beberapa menit hingga matang sempurna. Ingatlah bahwa membuat bubur ini perlu untuk diperhatikan dengan baik, supaya bubur tidak mudah gosong atau lengket pada panci. Maka dari itu sering-seringlah mengaduk campuran bahan bubur untuk menghindari hal tersebut.
-
Teruskan memasak hingga air terserap ke dalam nasi dan tekstur nasi sudah mulai membentuk bubur. Jangan lupa mengaduk secara merata supaya seluruh bahan yang digunakan tercampur dengan baik.
-
Apabila air sudah terserap maka segera matikan kompor lalu pindahkan bubur ke mangkuk makan. Aduk kembali dan pastikan seluruh bahan sudah cukup lunak dan matang secara merata.
-
Tunggu beberapa saat hingga menu bubur daging sapi ini menjadi hangat dan sudah tidak terlalu panas. Barulah berikan pada si kecil sebelum bubur terasa dingin.
Itulah resep MPASI olahan bubur daging sapi yang dijamin tidak hanya lezat, tetapi juga memberi banyak manfaat. Berkat kandungan protein pada daging, pastinya kebutuhan gizi si kecil dapat terpenuhi lebih baik. Selain itu pilihan menu ini juga dapat memberikan energi yang cukup untuk pertumbuhan. Maka dari itu selipkan menu yang satu ini sebagai salah satu menu MPASI andalan.
